V jednoduchosti je krása. Koláčik pri ktorom zašpiníš len jednu misku, keďže všetky ingrediencie jednoducho zmiešaš. Ľahké cesto sme ozvláštnili o pistácie, ktoré chutia fantasticky. Zároveň majú pomerne vysoký obsah bielkovín (ale nezabúdaj, že sú primárnom zdrojom tukov). Viac o orieškoch vrátane pistácií sa dočítaš v našom článku. Namiesto broskýň môžeš použiť ľubovoľné ovocie, takže z koláčika môžeš vymyslieť množstvo variácií. Proteín môžeš aj vynechať, no nezabudni cesto viac dosladiť.
INGREDIENCIE
75 g celozrnnej špaldovej múky
50 g mletých ovsených vločiek (ovsená múka)
20 g pistácií + 20 g na posypanie
1 odmerka vanilkového proteínu
2 vajíčka
100 g bieleho jogurtu
2 veľké broskyne (250 g)
flavdrops (ľubovoľné sladidlo podľa chuti)
1 ČL kypriaceho prášku
100 ml vody
POSTUP
Vločky a pistácie rozmixujeme na múku a zmiešame so špaldovou múkou, kypriacim práškom a proteínom. Ďalej pridáme vajíčka, jogurt, vodu a sladidlo podľa chuti. Do cesta vmiešame jednu broskyňu (približne 100) nakrájanú na malé kocky. Cesto vlejeme do tortovej formy (priemer 20 cm) a navrch naukladáme ďalšiu broskyňu nakrájanú na mesiačiky. Posypeme nadrobno nasekanými pistáciami a pečieme približne 25 minút pri teplote 180°C.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
(na 1 kúsok, z celkového množstva ich vyjde 10)
Kalórie: 109
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 13 g
Tuky: 4 g
