Pizza slimáčikovia z lístkového cesta sú obľúbenou a rýchlou pochúťkou k filmu alebo pohostenie pre návštevu. Samozrejme, dá sa to aj zdravšie, no rovnako jednoducho a rýchlo. Na cesto stačí len zmiešať zopár ingrediencií v miske a náplň je už len na tebe. My sme cesto potreli kečupom čiastočne sladeným stéviou, pridali sme pizza korenie, kvalitnú šunku, syr a čerstvú bazalku. Určite však nezabudni na práve na pizza korenie/bazalku, ktorá dodá slimáčikom ten správny šmrnc.
INGREDIENCIE
na cesto
1 vajíčko
125 g jemného odtučneného tvarohu
200 g celozrnnej špaldovej múky
10 ml olivového oleja
na náplň
100 g kvalitnej šunky
100 g plátkového syru
90 g kečupu
1/2 ČL sušenej bazalky/pizza korenia
hrsť čerstvej bazalky
na dokončenie
lyžica sezamu
1 vajíčko
POSTUP
Všetky ingrediencie na cesto zmiešame a vypracujeme pevné a nelepivé cesto. Cesto rozvaľkáme na doske do tvarohu obdĺžnika, čím tenšie tým lepšie. Na cesto natrieme kečup a posypeme ho pizza korením. Ďalej na cesto naukladáme syr, šunku, čerstvú bazalku a cesto zavinieme do rolky. Zubnou niťou alebo veľmi ostrým nožom nakrájame rolku na kolieska hrubé cca 0,5-1 cm. Potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamovými semienkami. Slimáčikov pečieme pri teplote 180°C približne 15 minút do zlatista.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
na 1 slimáčika, z celkového množstva ich vyjde 28
Kalórie: 53
Bielkoviny: 4 g
Sacharidy: 6 g
Tuky: 2 g
