Typické nátierky sa len ťažko zaobídu bez masla a hromady syra. Dá sa to však aj zdravšie a s minimálnym množstvom tuku a kalórií. Ak máš rád hummus, určite si prídeš na svoje, keďže základ pomazánky tvorí cícer a tahini. Bonusom je červená repa, ktorá patrí medzi veľmi zdravé potraviny. Okrem toho pomazánku sfarbí do krásnej ružovej, vďaka čomu sa najedia aj oči (a osvieži to tvoj Instagram). Potešia sa taktiež všetci alergici (lepok, laktóza) a vegáni. Poďme sa teda pustiť do prípravy.
INGREDIENCIE
200 g červenej repy
1 konzerva cíceru (240 g)
2 strúčiky cesnaku
25 g tahini
šťava z ½ citróna
voda podľa potreby
soľ
mleté čierne korenie
POSTUP
Červenú repu ošúpeme, rozkrojíme a dáme upiecť do rúry domäkka. Pri teplote 180°C to trvá niečo vyše hodiny. Potom repu rozmixujeme v sekáčiku na čo možno najmenšie kúsky. Cícer zmiešame s roztlačeným cesnakom, tahini, citrónovou šťavou a repou. Všetko spolu rozmixujeme do hladkej konzistencie (buď v sekáčiku alebo ponorným mixérom). Podľa potreby prilievame vodu a dochutíme soľou a korením. Pomazánku skladujeme v chladničke.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
na 1 porciu (40 g), z celkového množstva ich vyjde 9
Kalórie: 62
Bielkoviny: 3 g
Sacharidy: 7 g
Tuky: 2 g
Ak sa ti recept vydarí, nezabudni na podeliť o fotku na našom Instagrame alebo použitím hashtagu #fitclan
