Oreo. Fenomenálne a veľmi návykové sušienky obľúbené na celom svete. Vo fitness jedálničku však nemajú svoje miesto, keďže sú presladené a plné nie príliš vhodných tukov, navyše s množstvom fruktózy prevažne vo forme vysoko-fruktózového kukuričného sirupu. Samozrejme, kto si sleduje kalorický príjem, a ako už dokola uvádzame, kto má vyriešenú stravu, prijíma väčšinu jedla v rámci nutrične hodnotných potravín, tak aj nejaké tie sušienky vtesná do kalórií bez akýchkoľvek zdravotných problémov či problémov spojených s chudnutím. Takisto vieme, že slovo 'zdravé' je ťažko definovateľné, ale to už trošku viac podrobná a komplexná téma. My si pripravíme našu verziu, zdravšiu a prinajmenšom rovnako chutnú. Tieto sušienky sú oveľa mäkšie a s poctivou vrstvou kokosovej plnky. No dosť bolo rečí, poďme si spraviť vlastné domáce oreo sušienky.
INGREDIENCIE
Na sušienky
150 g celozrnnej špaldovej múky
60 g kokosového/trstinového cukru
50 ml BIO rozpusteného panenského kokosového oleja
35 g kakaa
1/2 ČL prášku do pečiva
100 ml mlieka (kokosové, kravské)
Na náplň
100 g kokosu
2 ČL BIO rozpusteného panenského kokosového oleja
1/2 ČL vanilkového extraktu
stévia/med podľa chuti
POSTUP
Na sušienky zmiešame všetky suché ingrediencie v miske. Na záver prilejeme mlieko a rozpustený kokosový olej. Z tejto zmesi vypracujeme cesto, ktoré dáme aspoň na pol hodinu do chladničky. Zatiaľ si pripravíme náplň. V mixéri rozmixujeme kokos s kokosovým olejom. Mixujeme dovtedy, dokiaľ sa nám nevytvorí pomerne hladká hmota. Trvá to približne 5 minút. Dochutíme vanilkovým extraktom a osladíme podľa chuti. Cesto na sušienky rozvaľkáme a povykrajujeme z neho sušienky. Tie pečieme 10 minút na 150°C. Necháme ich vychladnúť a potom ich natrieme kokosovou náplňou. Hotové sušienky dáme ešte na pol hodinu do chladničky, aby náplň stuhla.
NUTRIČNÉ HODNOTY (na 1 sušienku z celkového množstva ich vyjde 21)
Kalórie: 95
Bielkoviny: 2 g
Sacharidy: 9 g
Tuky: 6 g
Ak sa ti príprava podarí, nezabudni nás označiť na Instagrame alebo použiť hashtag #fitclan
