Z donutov nemusí kvapkať olej na všetky strany, aby boli chutné. Tie naše sú pečené, úžasne mäkké a vláčne vďaka sezónnej tekvici v ceste. Vďaka perníkovému koreniu a škorici zasa rozvoňajú celý byt a rozhodne sa u vás dlho neohrejú. Donuty odporúčame hneď pripravovať z dvojitej dávky, keďže sa naozaj ťažko zostáva len pri jednom.
INGREDIENCIE
120 g celozrnnej špaldovej múky
30 g trstinového cukru
15 g vanilkového proteínu
1 vajíčko
75 g tekvicového pyré
1 ČL kypriaceho prášku
1 ČL perníkového korenia
1/2 ČL škorice
140 ml mlieka (podľa konzistencie)
na posýpku
30-40 g práškového trstinového cukru
1/2 ČL škorice
15 g masla (ak použijete kryštálový cukor)
POSTUP
Všetky suché ingrediencie na cesto zmiešame. Ďalej pridáme tekvicové pyré, vajíčko a mlieko potrebné na dosiahnutie ideálnej konzistencie (viz video). Cesto vlejeme do donutových formičiek a pečieme ich pri teplote 180°C približne 15 minút. Ihneď po upečení ich obalíme v práškovom cukre zmiešaným so škoricou. Ak nemáme/nechceme použiť práškový cukor, donuty zľahka potrieme rozpusteným maslom a obalíme ich v kryštálovom škoricovom cukre. Donuty chutia najlepšie ešte teplé.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
na 1 donut, z celkového množstva ich vyjde 6
Kalórie: 168
Bielkoviny: 6 g
Sacharidy: 27 g
Tuky: 4 g
