Chilli con carne je veľmi známe aj veľmi chutné jedlo. Netreba v ňom robiť ani žiadne drastické fit úpravy a je to veľmi nutrične hodnotná maškrta. Jedna porcia nemá ani 300 kcal a naješ sa do sýtosti. Chilli sa podáva s ryžou, no v rámci šetrenia kalórií si pochutíš aj bez nej, prípadne len s tortillovými chipsami. Záleží, ako si na tom s kalóriami.
Možno ťa zarazí čokoláda medzi ingredienciami, no žiaden strach. Jedlu dodá jemne špecifickú chuť, ktorá sa ti bude určite páčiť. Čo sa týka podávania, tak nezabudni na grécky jogurt, ktorý chilli perfektne zjemní. Odporúčame aj koriander, prípadne petržlenovú vňaťku.
INGREDIENCIE
400 g mletého mäsa (chudé hovädzie, prípadne bravčové)
1 konzerva fazúľ (240 g)
1 malá konzerva kukurice (140 g)
1 konzerva krájaných rajčín (420 g)
200 g pasírovaných rajčín
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 PL olivového oleja
1/2 kocky horkej čokolády (5 g)
1/2 ČL soli, mletej rasce a sladkej papriky chilli podľa chuti
na podávanie
grécky jogurt koriander ryža/tortillové chipsy
POSTUP
Cibuľu nakrájame nadrobno a osmažíme na oleji dosklovita. Potom k cibuľke pridáme pretlačený cesnak, soľ, rascu, papriku a chilli. Premiešame a pridáme mäsko, ktoré miešame a opekáme, až dokiaľ sa nerozpadne na malé kúsky. Ďalej prilejeme pasírované a krájané rajčiny a chvíľku podusíme. Pridáme fazuľu s kukuricou, necháme prevrieť a varíme ešte asi 10 minút. Na záver ešte prípadne dochutíme a dosolíme a pridáme horkú čokoládu. Naozaj sa toho nebojte, čokoláda dodá chilli zaujímavejšiu chuť. Podávame ešte teplé s kopčekom gréckeho jogurtu, nasekaným koriandrom a ryžou/tortillovými chipsami.
NUTRIČNÉ INFORMÁCIE
(na 1 porciu, z celkového množstva vyjdú 4)
Kalórie: 282
Bielkoviny: 28 g
Sacharidy: 20 g (z toho vláknina 7 g)
Tuky: 9 g
Ak sa ti recept podarí, nezabudni, že sledujeme Instagram a hashtag #fitclan
